粤福婆杨枝甘露是饭后甜点的不二之选。这道源自香港的经典粤式甜品,以新鲜芒果、椰浆、西米露和柚子肉为主料。选用当季成熟芒果打成细腻果泥,搭配煮得Q弹的西米露,注入浓郁椰浆,最后撒上新鲜柚子粒点缀。
入口先是芒果的甜蜜芬芳,继而感受到西米的Q弹口感,柚子粒的微酸清新在尾韵中绽放,层次丰富、清新不腻。每一份杨枝甘露都现点现做,保证最佳口感。我们坚持使用新鲜芒果而非罐头或果浆,只为呈现最真实的果香与自然的甜味。
西米露的制作同样讲究。选用泰国优质小西米,煮至透明Q弹后过冷水,保持颗颗分明、口感弹牙。椰浆则选用东南亚进口的浓椰浆,香浓顺滑,与芒果的甜蜜形成完美平衡。柚子肉选用福建平和蜜柚,果粒饱满多汁,为整道甜品增添一抹清新的酸甜。
杨枝甘露之名取自佛教典故"杨枝净水",寓意清凉甘美。这道甜品在二十世纪八十年代由香港利苑酒家首创,此后风靡全球华人社区,成为粤式甜品的代表作。粤福婆在保留经典配方的基础上,精选上乘原料,严格控制每一道工序,力求为食客呈现最正宗的杨枝甘露风味。
| 主料 | 芒果/椰浆/西米/柚子 |
|---|---|
| 甜度 | 适中 |
| 口感 | 细腻顺滑 |
| 温度 | 冷藏 |
| 规格 | 每份约300ml |
| 适宜场景 | 饭后甜品 |
坚持使用当季新鲜芒果,现打成果泥,保留最真实的果香与自然甜味。
选用东南亚进口浓椰浆,香浓顺滑,与芒果甜蜜形成完美平衡。
每一份杨枝甘露都现点现做,从芒果打泥到西米烹煮,保证最佳口感。
芒果甜蜜、西米Q弹、柚子清酸,三重口感层次分明,清新不腻。